Vysoká hmotnosť má výrazný vplyv na celkový zdravotný stav človeka. Okrem iných účinkov zvyšuje riziko výskytu srdcovo-cievnych ochorení a úmrtia v dôsledku týchto ochorení. Na zisťovanie obezity a tým aj rizík výskytu niektorých ochorení, sa požíva niekoľko ukazovateľov, ku ktorým patria index BMI (body mass index) a obvod pása.
Pre šesť osôb 400 g ryže veľká viazanička petržlenovej vňate veľká viazanička bazalky (asi dvojnásobok petržlenovej vňate) vetvička rozmarínu viazanička cibuľovej vňate citrónová šťava